丹後由良には、お酒通に有名なハクレイ酒造がある。ここは古くから由良でお酒を造られている蔵元です。
ここのお酒は、丹後富士「由良ヶ岳」中腹に流れ出る不動の滝から、砂濾しにて取水した湧き清水を仕込み水として使っています。
この水は超軟水の水質でありながら甘口酒、辛口酒とも自在に醸すことのできる不思議な水とされています。
さらに米から作るこだわりぶりで、旨い酒を生み出しつづけている酒蔵です。
全国的にも有名で、全国新酒鑑評会で金賞を受賞するほどの評判で、すっきりとした辛口や女性にも人気のフルーティな大吟醸まで各種あり、「天の蔵」というお酒の試飲のできる施設でゆっくり利き酒を堪能することができます。
天の蔵では、試飲だけでなく、お食事(要予約)や、音楽コンサートなども開催される事があります。
わすれなぐさから徒歩10分、由良のお土産としてもここの地酒が人気の一品です。




由良は、文豪・森鴎外の「山椒大夫」のもとになった民話、安寿と厨子王の物語の舞台となった場所です。
わすれなぐさの周辺にも安寿と厨子王にまつわる場所や碑が数多く残されているます。舞鶴まで足をのばしていただくと、安寿姫塚なども見ることができます。
安寿姫塚緑地公園で2010年7月中旬(第10回)に行われた安寿姫塚キャンドルイルミネーションは美しく幻想的な風景を醸し出していました。
伝承史跡を間近に見ながら、由良の自然の中で「山椒大夫」を読みかえすのもまたオツなもの。旨い地酒を傾けながら、歴史に思いを馳せる休暇もまた、味わい深いです。
天の蔵では、試飲だけでなく、お食事(要予約)や、音楽コンサートなども開催される事があります。
わすれなぐさから徒歩10分、由良のお土産としてもここの地酒が人気の一品です。
